Salad Taco Khoai Lang Và Đậu Garbanzos Chay Ngon Miệng

Giới thiệu Salad Taco Chay

Nếu bạn đã từng mê món Taco Khoai Lang Đậu Garbanzos của chúng mình, thì đừng bỏ qua Salad Taco Khoai Lang Đậu Garbanzos chay này nhé! Món salad này có rau cải xoăn tươi, xà lách Romaine giòn, những miếng khoai lang và đậu garbanzos nướng thơm lừng, cùng với nước sốt jalapeño béo ngậy.

Chỉ trong 30 phút, món ăn này sẽ mang đến cho bạn cả HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ và KẾT CẤU ĐA DẠNG, để bạn có bữa tối đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn! Hãy cùng mình thực hiện món ăn chay ngon miệng này nhé!

Chuẩn bị Nguyên liệu

Món salad này bắt đầu từ khoai lang và đậu garbanzos được nướng với dầu bơ và các loại gia vị như bột ớt và paprika khói. Trong lúc khoai lang và đậu đang ở trong lò, mình sẽ chuẩn bị các loại rau và nước sốt.

Mình thích sự kết hợp giữa xà lách Romaine giòn và cải xoăn giàu dinh dưỡng cho món salad này, nhưng bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại rau khác miễn là không quá đắng hoặc quá mềm.

Cách làm nước sốt Jalapeño Hạt Điều

Nước sốt Jalapeño Hạt Điều sẽ được làm chỉ trong 5 phút bằng cách xay nhuyễn hạt điều, nước, nước cốt chanh, men dinh dưỡng, tương miso, mù tạt Dijon, muối, tỏi và 1 quả jalapeño. Nước sốt rất béo, hơi “phô mai”, vừa mặn vừa ngon đến mức bạn có thể muốn uống luôn từ máy xay.

Hoàn tất món salad

Ingredient cuối cùng cần thiết cho món salad này là những miếng khoai chip taco giòn tan. Bạn chỉ cần bóp vụn khoai chip mua sẵn hoặc làm những miếng bỏng ngô tự làm thêm gia vị để tăng thêm hương vị.

Lợi ích của Salad Taco Chay

Salad Taco chay này sẽ đem đến cho bạn:

• Hương vị tươi mát
• Vị khói nhẹ
• Gia vị thanh thoát
• Kết cấu giòn
• Dinh dưỡng và vị ngon mê ly!

Món salad này đã đủ ngon để ăn một mình như một bữa chay, nhưng nếu bạn muốn tăng cường protein, có thể thêm Tofu Nướng Khói hoặc Gà Xé Mexico vào.

Cách thưởng thức

Bạn có thể dùng salad này làm món ăn kèm cho các món chính mang phong cách Mexico như Ớt Nhồi Quinoa hoặc Taco Cá Nướng Cay. Hãy để cho mình biết cảm nhận của bạn về công thức này nhé!

Chúc các bạn thử làm món ăn này và cảm nhận sự ngon miệng của nó!

Bài viết tham khảo từ nguồn: Minimalist Baker