Ming Kee Chicken Rice: Gà Nấu Lạnh Ở Một Trong Những Quán Cơm Gà Cổ Xưa Nhất Tại Bishan

Giới Thiệu Về Ming Kee Chicken Rice

Thực khách thường ghé thăm Bishan chắc chắn sẽ quen thuộc với Ming Kee Chicken Rice. Quán cơm gà này nổi tiếng với món gà lạnh và thường được gọi là nơi phục vụ "cơm gà ngon nhất Bishan". Quán nằm tại Trung tâm Ẩm thực Kim San Leng, rất gần với bến xe buýt và ga MRT Bishan, thuận tiện cho việc di chuyển.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Tại Ming Kee

Được biết rằng Ming Kee Chicken Rice có hàng dài người chờ đợi vào giờ ăn trưa, nên mình đã đến sớm để thử món ăn. Mặc dù là giờ brunch, nhưng quán cũng đã có đông đảo thực khách thưởng thức cơm gà. Gà tại đây được "shock" trong nước lạnh và bảo quản với đá sau khi nấu, tạo ra lớp gelatine mềm như thạch bên dưới da, mang đến cảm giác đặc biệt khi thưởng thức.

Thực Đơn và Giá Cả

Khi gọi món, mình đã chọn Set Cơm Gà Hấp A với giá S$7 (khoảng 120.000 VND). Set này đi kèm với gà, cơm và rau được trình bày riêng rẽ, trông rất bắt mắt. Phải nói là phần khẩu phần rất hào phóng cho mức giá này! Nếu bạn thích rau kailan, có thể gọi theo set với giá S$8 (khoảng 135.000 VND), hoặc gọi riêng theo giá S$4 hoặc S$6.

Các tín đồ của chân gà cũng sẽ tìm thấy niềm vui với món Crystal Chicken Feet (S$3/S$5). Tuy nhiên, với tình yêu dành cho cơm, mình hơi thất vọng với cơm ở đây. Dù cơm được nấu tơi không bị nhão, nhưng cảm giác không đậm đà và thơm ngon như mong đợi. Nếu bạn muốn món cơm gà ít dầu mỡ hơn thì nơi này rất phù hợp.

Đánh Giá Món Gà

Khi nhìn thấy gà, mình đã tiếc nuối vì không gọi phần gà mềm hơn, mà lại chọn theo cách "Russian roulette" của cơm gà, và lại nhận được thịt ức. Mặc dù không có gì sai với việc này, nhưng mình mong chờ lớp da gelatine đặc trưng mà quán tự hào. Tuy nhiên, thực tế thì phần thịt ức rất mềm và thấm gia vị, tạo cảm giác ngon miệng.

Phần Rau Và Nước Chấm

Salad giá đỗ đi kèm với set có vị đậm đà và giòn tan. Thay vì rán, rau được trần và rưới nước sốt lên, mang lại vị thanh mát hơn. Tuy nhiên, nước chấm ớt có nhiều tỏi nhưng hơi lỏng và không có vị cay mạnh như mình mong muốn.

Kết Luận

Có lẽ mình không gặp may trong lần ghé thăm Ming Kee Chicken Rice, nhưng không nghĩ mình sẽ quay lại chỉ vì cơm gà ở đây. Dù món gà lạnh là điểm nhấn độc đáo, nhưng mình cảm thấy món ăn chưa tạo ấn tượng đặc biệt như kỳ vọng. Nếu bạn muốn khám phá món cơm gà đặc sắc tại Singapore, có thể thử một vài quán khác để tìm ra hương vị phù hợp hơn.

Thông Tin Sử Dụng Cho Du Khách Việt Nam

Để tới Singapore, du khách cần có visa nhập cảnh (nếu không thuộc nhóm miễn visa). Giá vé máy bay từ Việt Nam (SGN/HAN) đến Singapore thường dao động từ 2 triệu đến 5 triệu VND tuỳ vào từng thời điểm. Đừng quên đổi tiền sang SGD với tỷ giá khoảng 1 SGD tương ứng 17.000 VND. Bishan là một khu vực sầm uất, có thể dễ dàng di chuyển bằng MRT hoặc xe buýt.

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food