Khám Phá Marie’s Lapis Cafe: Nơi Gói Gọn Hương Vị Peranakan Tại Singapore

Giới Thiệu Về Marie’s Lapis Cafe

Marie’s Lapis Cafe là một địa điểm thú vị tại khu vực Bedok North Street 3, Singapore. Quán được khởi xướng như một doanh nghiệp gia đình vào năm 2018 và chính thức mở cửa vào ngày 11 tháng 11 năm 2020, do bà Marie - một phụ nữ 84 tuổi - cùng con trai Chris điều hành. Đây là nơi cung cấp các món ăn mang đậm hương vị Peranakan, đặc biệt là món kueh lapis nổi tiếng.

Không Gian Đầm Ấm Và Dịch Vụ Xuất Sắc

Khi đặt chân đến quán, bạn sẽ cảm nhận được sự chào đón nồng nhiệt từ Chris và người họ hàng của anh, Corinne. Đặc biệt, quán không tính phí GST hay phí dịch vụ, nhưng chất lượng phục vụ thì vượt xa những nơi khác, điều này khiến cho trải nghiệm tại đây càng thêm ấn tượng.

Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Marie’s Lapis Cafe

Khi đến với Marie’s Lapis Cafe, bạn không thể bỏ qua món Buah Keluak Spaghetti (giá S$19). Đây là món pasta độc đáo được chế biến từ buah keluak - một loại hạt có vị rất đặc trưng. Nếu bạn muốn thử nghiệm, hãy yêu cầu thay spaghetti bằng mee tai mak, một loại mì ngắn, và chắc chắn rằng bạn sẽ không thất vọng.

Món ăn nổi bật tiếp theo là Homemade Nasi Campur (giá S$19), phục vụ với cơm đậu hoa xanh, tôm sambal đỏ hấp dẫn, và một đĩa trứng vàng tươi. Tất cả các nguyên liệu đều được bài trí đẹp mắt, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Đậm Chất Peranakan

Món chả giò ngoh hiang tại đây cũng rất đáng để thử. Với lớp vỏ mỏng giòn và nhân thịt đầy đặn, đây thật sự là một món ăn gợi nhớ về những bữa cơm trong gia đình. Đừng quên yêu cầu thêm achar và sambal belacan, hai gia vị giúp món ăn thêm phần hoàn chỉnh.

Món Mee Siam Đặc Biệt

Cuối cùng, đừng bỏ lỡ món Tok Kong Mee Siam (giá S$14), gồm bún tươi thấm đẫm trong nước sốt, kèm với tôm, trứng luộc và đậu phụ. Hương vị hòa quyện giữa chua, cay, ngọt và mặn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực phong phú. Món ăn này thực sự lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Nyonya.

Thông Tin Hữu Ích Cho Du Khách Việt Nam

Đối với du khách Việt Nam, nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Peranakan tại Singapore, không cần visa nếu bạn ở dưới 30 ngày. Chuyến bay từ Việt Nam đến Singapore chỉ mất khoảng 2-3 giờ với các hãng hàng không như VietJet Air và Vietnam Airlines. Mức chi phí cho món ăn tại đây cũng khá hợp lý, trung bình khoảng 300.000 VND cho một bữa ăn ngon.

Marie’s Lapis Cafe cũng có nhiều loại kueh Nyonya vào cuối tuần, vì vậy đừng quên ghé thăm nếu bạn có dịp. Hãy theo dõi các trang mạng xã hội của quán để cập nhật thông tin về các món mới và địa điểm thứ hai sắp khai trương ở Raffles Place.

Đến với Marie’s Lapis Cafe, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn độc đáo, mà còn được trải nghiệm sự ấm cúng và thân thuộc như đang ở trong chính ngôi nhà của mình.

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Seth Lui Food