Hock Lian Huat Prawn Cracker: Quán ăn 24 giờ nổi tiếng ở Singapore

Giới thiệu về Hock Lian Huat Prawn Cracker

Hock Lian Huat Prawn Cracker là một quán ăn mở cửa 24 giờ tọa lạc tại Choa Chu Kang, Singapore. Với hơn 20 năm hoạt động, quán nổi tiếng với món wu xiang xia bing và bee hoon tiết kiệm, phục vụ từ nửa đêm cho đến sáng sớm. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai muốn tìm một bữa ăn khuya sau khi khuya hoặc một bữa sáng sớm quanh khu vực.

Đặc sản của quán

Mặc dù quán phục vụ rất nhiều món nhưng món nổi bật nhất vẫn là wu xiang xia bing. Trong khi đó, bee hoon được chế biến từ 4 giờ sáng đến 12 giờ trưa là lựa chọn ăn sáng phổ biến tại đây. Theo trải nghiệm của tôi khi đến đây vào lúc 8:30 sáng, tôi đã không thể thử món wu xiang xia bing, điều này thật đáng tiếc.

Thực đơn và trải nghiệm ẩm thực

Tại Hock Lian Huat, tôi đã chọn một đĩa gồm đậu phụ chiên (S$1.10), chả giò (S$1.60), ngoh hiang (S$1.60) và xúc xích Đài Loan (S$1.60). Mặc dù xúc xích Đài Loan có thể là hàng mua sẵn, nhưng hương vị của nó khiến tôi nhớ về những ký ức tuổi thơ. Ngoh hiang được chiên giòn nhưng phần nhân lại có nhiều bột hơn thịt, không mang lại cảm giác thỏa mãn như mong đợi.

Chả giò có màu sắc hấp dẫn với các loại rau như cà rốt và đậu que, nhưng thật sự thất vọng khi món này lại ỉu và không còn độ giòn. Trong khi đó, đậu phụ chiên thì lại rất tuyệt vời với phần giữa mềm mịn, ăn kèm với nước sốt ớt tạo nên hương vị dễ chịu.

Những món ăn đáng thử

Mặc dù có một số món ăn khá ấn tượng nhưng không phải tất cả đều thành công. Món mì Kway Teow (S$1.60) là một trong những điểm sáng nhất trong bữa sáng của tôi. Những sợi mì mì phẳng, được xào với giá đỗ, mang lại hương vị thơm ngon và độ giòn của giá đỗ khiến tôi bất ngờ.

Bên cạnh đó, các món khác như mì xào và bee hoon (S$1.60) cũng khá ổn. Mặc dù tôi không thích vị kiềm của mì xào nhưng bee hoon lại được nấu rất ngon và nêm nếm vừa vặn.

Thông tin hữu ích cho du khách Việt Nam

Nếu bạn có kế hoạch đến Singapore và muốn thử những món ăn tại Hock Lian Huat Prawn Cracker, đừng quên rằng quán mở cửa 24 giờ. Đây là một điểm dừng chân thú vị cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực đường phố Singapore vào bất kỳ thời gian nào. Bạn có thể dễ dàng di chuyển đến Choa Chu Kang bằng MRT từ trung tâm thành phố, chỉ mất khoảng 30 phút.

Về chi phí, các món ăn tại đây có giá rất phải chăng, hầu hết dưới 2.000 VND. Đừng quên mang theo tiền mặt vì không phải tất cả quán ăn tại Singapore đều chấp nhận thẻ tín dụng. Cần lưu ý rằng thời gian từ 12 giờ đêm đến 4 giờ sáng có thể rất đông đúc, do đó bạn nên chuẩn bị sẵn sàng cho việc chờ đợi.

Kết luận

Tóm lại, Hock Lian Huat Prawn Cracker là một địa điểm thú vị để thử nghiệm ẩm thực giá rẻ tại Singapore. Tuy không phải tất cả các món ăn đều hoàn hảo, nhưng quán vẫn là nơi lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm bữa ăn khuya hoặc một bữa sáng sớm với hương vị truyền thống. Nếu có dịp quay lại, chắc chắn tôi sẽ thử món wu xiang xia bing để khám phá thêm hương vị của quán.

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Seth Lui Food