25 Công Thức Meal Prep Ngon và Lành Mạnh

Cảm giác tuyệt vời khi chuẩn bị bữa ăn

Có gì tuyệt hơn việc đã chuẩn bị sẵn đồ ăn cho cả tuần bận rộn? Những món salad tươi ngon được đóng gói cẩn thận, những bữa ăn đầy đủ sẵn sàng trong tủ lạnh để dễ dàng thưởng thức cho bữa trưa và bữa tối, hay những chiếc burrito và sandwich được bọc kín trong ngăn đá để dùng bất cứ lúc nào… Thật sự không gì làm mình cảm thấy sẵn sàng cho cuộc sống hơn thế.

25 Công Thức Meal Prep Ngon và Lành Mạnh

Chuẩn bị bữa ăn vào cuối tuần

Một số công thức này rất phù hợp cho việc chuẩn bị vào Chủ nhật, giúp bạn sẵn sàng cho tuần tới (như salad, rau nướng và gà). Những món khác thì thích hợp cho việc chuẩn bị số lượng lớn trong một lần mỗi tháng (chào mừng những chiếc burrito và sandwich đông lạnh!). Chỉ cần làm một chút việc bây giờ, tương lai của bạn sẽ được đảm bảo.

Các món ăn yêu thích của tôi

Sandwich bữa sáng Meal Prep: Chỉ cần chuẩn bị và lắp ghép là xong. Mình cực thích cầm một cái khi đang chạy ra khỏi cửa vào buổi sáng!
Đĩa mì với vừng: Nấu gà, xay sốt và chia đều vào các hộp với mì. Không cần hâm nóng lại!
Salad gà siêu ngon: Mình thích làm một mẻ lớn để ăn dần trong tuần, có thể làm sandwich, gói trong xà lách hoặc ăn với bánh quy để làm món ăn nhẹ.
Đĩa ngũ cốc với rau củ nướng: Ngon và đầy hương vị! Bạn chỉ cần nướng rau và nấu cơm, sau đó làm thành các đĩa với sốt bên cạnh.

Các công thức Meal Prep nổi bật

Burrito gà tây chipotle cay: Những chiếc burrito cay cho bữa tối hoặc trưa YUMMY đã được chuẩn bị sẵn. Gà tây xay, gia vị, rau củ và phô mai trong một chiếc tortilla, sẵn sàng để mang đi!
Sandwich bữa sáng: Nướng trứng trên khay với thịt xông khói và rau bina, cho vào muffin nướng với một chút phô mai, rồi cất vào tủ đông cho tuần tới. THẬT NGON.
Đĩa buffalo chicken với cơm súp lơ: Món meal prep tuyệt vời! Gà buffalo cay, cơm xốp và cơm súp lơ, cà chua tươi và dưa chuột, cùng với một muỗng sốt kem thì là.
Bữa ăn với gà và khoai lang nướng: Chỉ cần gà, khoai lang, bông cải xanh, bơ và gia vị. 3 khay lớn + 45 phút = bữa ăn lành mạnh cho cả tuần!
Mì vừng: Mì xoắn, sốt vừng kem dễ làm, gà vàng hoàn hảo cùng đầy đủ rau củ. NGON.

Các món canh và salad

Súp đậu lăng đỏ với rau bina: Súp đậu lăng này cực kỳ kem và hoàn toàn vegan! Đầy đủ rau củ, đậu lăng đỏ, sữa dừa và nhiều gia vị, đây là món rất phù hợp cho những tháng lạnh giá.
Burrito bữa sáng với sốt chipotle kem: Mình cực thích những chiếc burrito bữa sáng này. Trứng bác kem, rau củ nướng tỏi, phô mai khói, và đậu tái đều được bọc trong một chiếc burrito thơm ngon!
Salad mì chanh thảo mộc: Một món salad mì tươi mát và đầy mùa hè! Được làm từ đậu chickpeas tẩm gia vị, mì dai, nhiều thảo mộc và tỏi, nước chanh và dầu ô liu, cùng với một chút phô mai parmesan.
Đùi gà chiên không dầu: Món gà chiên là lựa chọn hàng đầu của mình! Thịt gà thái lát mỏng, tẩm gia vị và chiên không dầu đến độ vàng, mọng nước hoàn hảo.

Các mẹo và dụng cụ cho Meal Prep

Mình thích dùng các hộp chứa Snapware để đựng salad và các món ăn. Các hộp thủy tinh tròn Anchor thì tuyệt cho món súp. Trong khi đó, các hộp nhỏ OXO rất thích hợp để đựng sốt và gia vị bên cạnh.

Mỗi khi muốn chuẩn bị kỹ càng, mình thường dành cả cuối tuần để chất đầy tủ đông với các bữa tối. Thực sự rất nhiều người (trên 60,000 người!) đã thử nghiệm với các bữa ăn đông lạnh của chúng mình, và thực sự đó là một thay đổi lớn trong cuộc sống. Tại sao mình yêu thích những bữa ăn này? Chúng có thể từ tủ đông ra đến bàn trong chưa đầy một giờ.